記事一覧

✿ このブログのこと・・

平均寿命まで、あと30年。。。もう少し、長生きしたいから・・・あと10年プラスして 40年生きようか・・・(笑)♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪暮らしを小さくすることで、経済的にも 精神的にも余裕が生まれるかもしれない。そう 考えるようになった。人生の最後まで・・健康でいることが、一番の望み。暮らしを小さくすることで 何が得られるか・・・?私なりに・・ 出来る範囲で考え・・やってみた...

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✿ 天ぷらは冷めてから・・・?(笑)

揚げ物を作ると 食欲がなくなる。。。油酔い・・・という状態になって最悪の場合は 胸が悪くなる。。。本当は、揚げたてが美味しいのだけれど、最近は もっぱら、午前中か昼食の後に揚げてしまう。今日の天ぷらは、シルクスイートと言う サツマイモ・・・と・・・ゴーヤーとスパムの天ぷら。...

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✿手でかき混ぜないパイナップル酵素シロップ

自分の手の 常在菌を使わないで、パイナップル酵素シロップを作ってみた。2回作って、2回ともに成功したので、手の常在菌を使わなくても・・・パイナップルとグラニュー糖だけで、パイナップル酵素シロップは作れる・・・と言える・・・?            ・・・ちょっと自信がないけれど・・・これが 1回目に発行した時の写真。。。頂いたゴールドバレルでしたが・・・残念なことに、過熟でした。切ってみると 発酵...

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✿久しぶりのパン

時々 無性に パンが食べたくなる。。。今日の ブランチは パン。全粒粉の食パンを焼いて・・・バターを塗って、蜂蜜を塗って食べた。お皿には・・・レタス・千切りキャベツに クルミをのせて、バルサミコ酢で味付け。。ピーマン炒めと目玉焼きも食べた。ヨーグルトには、手でかき混ぜずに発酵させた パイナップル酵素の、とろけそうになった 甘~いパイナップルをのせてみた。トロッと まったりとした甘さが、旦那さんにも...

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✿野菜たっぷり

久しぶりに載せてみる・・・今日の おかず。今日は 休日ですが・・・数日前から 食べたかったものを作ってみた。ナスの味噌炒め・・・ごま油で 島唐辛子を香りが出るまで熱して・・・薄切り豚肉と、茄子、ピーマンを炒めて・・・炒めた物を、鍋に移して・・・本だし・キビ砂糖・味噌で味付け。仕上げに、一味唐辛子を少し。。。暑い時に、ご飯が進む おかず。小松菜のくるみ和えと 茹でオクラ。最近・・・こちらのクルミを買...

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✿好転反応?

玄米乳酸菌・米のとぎ汁乳酸菌・・利用し始めてから2ヶ月。。。多分・・・好転反応と思われることが・・・。<痰>利用し始めてすぐから、4~5日。鼻から喉に落ちて、喉に貼りつくような痰が出ました。もともと 花粉症などアレルギー性鼻炎がありましたが、沖縄に来てからは、季節的な花粉症は出ていませんでした。ハウスダストなどの アレルギー性鼻炎もあり、時々 鼻詰まりがありましたが、最近は、鼻詰まりがなくなりまし...

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✿ お酒になった・・・?

乳酸菌風呂が お酒のような匂いになった。。お湯を替えてから、2週間になりました。残り湯を洗濯に使って、その残り湯にお湯を足し、乳酸菌を足す・・。そんな使い方をしています。時々、ムニュムニュしたものが 浴槽に付着したり・・・モニョモニョしたものが 浴槽に浮かんだりしましたが・・・。玄米乳酸菌を足しながら、かき混ぜるとおさまりました。お風呂に浸かると、なんとも気持ちが良くて、1日に何度も入っています。...

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✿乳酸菌風呂 

乳酸菌風呂の浮遊物その後 また お風呂のお湯は、1週間で取り替えました。どうも・・・米のとぎ汁乳酸菌を入れると、浮遊物が浮かぶ。。。?玄米を、自宅で精米して食べているのですが・・・精米機に、規定量より多めに玄米を入れて精米するので、精米した米に 糠が沢山付いていて、その糠が 浮かんでくるのかな・・・?と思っていました。なので・・・米のとぎ汁乳酸菌を使わずに、玄米乳酸菌だけを お風呂に入れてみました...

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✿乳酸菌風呂

玄米乳酸菌を 入浴剤がわりに使ってみて・・・主に、玄米乳酸菌・・・時々、米のとぎ汁乳酸菌・・・そんな感じで、乳酸菌生活を 興味深く 楽しんでいます。使う砂糖は、黒糖が一般的に用いられるようですが、黒糖の匂いが気になるので、キビ砂糖を使っています。・・・気まぐれに、黒糖を少々足しながら・・・写真は、水を替えずに 1週間目のお風呂。はじめのう頃は 汚れや匂いが気になって、2~3日で浴槽を洗い お湯を替...

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✿玄米乳酸菌

米のとぎ汁乳酸菌と 玄米乳酸菌を始めて・・・2週間・・・米のとぎ汁乳酸菌から始めた 乳酸菌づくりですが、我家は、週に1~2度 まとめてご飯を炊いているので、米のとぎ汁が 足りません。。いろいろ検索してみたら、玄米乳酸菌・・という乳酸菌を知り、今は、玄米乳酸菌を主に作って 利用しています。1.5ℓのペットボトル 3本を利用して、玄米乳酸菌を作り、1リットルのペットボトルに移し替えて・・・ローテーショ...

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✿はじめたこと

コラーゲンを食べています【送料無料】こなゆきコラーゲン100000mg2016年楽天年間ランキング受賞!食品屋が本当に美容を考えた一番搾り低分子コラーゲンペプチド糖質・脂質を含まない酵素技術の贅沢。|粉末 サプリ 美粉屋 コラーゲンパウダー 1000円 ポッキリ 美金美容サプリメントだと思っていたサプリメントを やめてみた時に ひざ痛・腰痛になってしまった事がありましたその後 健康目的で続けて飲んでいましたがその商品は...

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✿やめてみたこと

以前から考えていた・・・ 白髪染めをやめた何歳まで染めるのか・・・60歳くらいまで・・・などと決まりのいい年齢を思い浮かべたりしていたけれどそう思うのだったら今 やめようよ!!・・・と心の中で つぶやく声がしたもう 3ヶ月染めていない根元が白くなってきて 気になるけれど思っていたよりも 三毛猫のようにならず少し ホッとしている・・・(*^_^*)オリーブの石鹸で洗ってローズマリー酢でリンスするスッキリ洗...

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✿くるみゆべし

初めて くるみゆべしを作ってみた白玉粉  150g黒砂糖  135g水     180ml水飴     22g醤油    大匙1くるみ    60g片栗粉  適当に・・(クルミは 手で小さく割っておく)(黒糖は 溶けやすいように 粉状の黒糖を使う)水はぬるま湯程度に温めて水飴・醤油を溶かす耐熱ボールに 白玉粉を入れて水飴・醤油を溶かした水を少しずつ加えダマが無くなるように混ぜる黒砂糖も混ぜ合わせる...

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✿ワオンポイントを初めて使う

WAON POINTカードを作ってから 約半年・・先日 初めてポイントを使いました(笑)買い物した時にもらうレシートには累計WAON POINT(センター預)と記載されていて何となく ピンとこなくって・・・500ポイント貯まったら 使ってみようと思っていたけれどあまり気にしていなかったから・・・いつの間にか 1000ポイント貯まっていたレジで ポイントを使えますか?と・・・聞いてみたらあっさり使うこ...

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✿美味しくなかった野菜は・・

ちゅら恋紅という紅芋を 蒸して食べようと思ったらすじっぽくて・・・甘くない・・・美味しくないの。。。******************************多分 お菓子用・加工用の紅芋なんだね・・(-_-)*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*どうやって食べようかな・・・?潰して・・・片栗粉と餅粉を混ぜて棒状にラップで包んで・・・冷凍保存半解凍の時に 1cm位の厚さに切ってバタ...

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✿ほうれん草を食べきる

大束のほうれん草夫婦二人暮らしの我家では、一つの調理法で作ると・・食べきる前に 飽きてしまう。・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ゆがいて 生姜とあえて置いて、味を変えながら食べきる・・ことが多いですが・・・2種類の料理にする時もあります。右は・・・手抜きのお浸し。湯がいたほうれん草を 食べやすい長さで切って、切り口に麺つゆをつけて キュッと絞って保存。食べる時に 鰹節...

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✿ダイソーにもあった・・

Seriaで見つけて✿感激して 使っている・・洗面台用 ゴミガードが✿ダイソーでも売っていました(」*´∇`)」*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*ダイソーの方が 2個多く入っています♡使い勝手は・・・今のところ 我家の洗面台では どちらも同じように使えています。Seriaで見つけて 使い始めはゴミを取り除いて サッと...

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✿合わせてみました

9月から11月にかけて作った手作り酵素液。毎日少しずつ 薄めて飲んだり・・・ヨーグルトにかけて食べたりしていますが・・・はじめ・・・一週間目くらいに起きた 体調不良に驚きましたが、そのまま続けているうちに、以前から 心配していた病気を忘れてしまうくらいに 体調が良くなって・・・調子が良くなると・・・飲んだり、食べたりすることを忘れてしまうんですよね・・・それで また 体調を崩す・・・おバカな私です...

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✿昨日の夕食に・・・

昨日の夕食に作ったゴーヤーチャンプルー予定通りに これを使って作ってみました。【沖縄土産】島つまみ 炙りスーチカー【6千円以上送料無料】【沖縄土産】【沖縄お土...パックのままお湯に入れて 温めて使いました。パックに中に入っている煮汁と本だしで味付けもやしを入れたので シャキシャキ((∩^Д^∩))いつものゴーヤーチャンプルーよりもちょっと上等なゴーヤーチャンプルーの味になりました.゚+.(・∀・)゚+....

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✿残り物で・・・

お正月食材の残り物で・・・今日の昼食サラダのお皿には 大根なますと栗きんとんをのせて食べました。。左のお椀は・・・鰹出汁をしっかりとって 沖縄そばを作ってみた。お正月の蒲鉾をのせて・・・まだまだ気分はおめでたい(笑)冷凍きのこの出汁も良く出ていて見た目よりは かなり美味しかった・・・(-_-)v沖縄そばの上にのっている肉は・・・レトルト食品のラフテーおつまみ用ですが 出汁の仕上げにお鍋に入れて盛り付けて...

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✿簡単お節料理

重箱に詰めても 傷んでしまうのでお皿に並べるだけの 簡単お節料理横長皿の 左から・・数の子・・味付きを買いました海老・・塩ゆで胡瓜・・辛子明太子をのせました栗きんとん・・栗の甘露煮を買って サツマイモを茹でたのとあえました        サツマイモの甘味を抑えた あっさりした栗きんとんニシンの昆布巻き黒豆めでたい蒲鉾・・・こちらの三点は買いました琉球ガラスのお猪口には 大根なますラッキョウ酢を使っ...

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✿昨日と今日のおかず

いつも・・だいたい同じようなものを食べているのでおかずだけを並べてみることにしました( ̄^ ̄)ゞ昨日の夕食昨日の夕食は すき焼きをしましたいつもの 豚肉の肉鍋の肉が牛肉になったように見えますが作り方は全く違います(笑)それに・・・今回は黒毛和牛です久しぶりです・・・すき焼き・・・本当は焼きながら食べたいところでしたが昨日 私は 風邪気味なのか・・・身体がだるく喉も痛かったので 全部 作ってから食卓へ・...

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✿寒い日の夕食は・・・

安くなった新鮮なレタス食べようと思ったら・・青虫が先に食べていた・・青虫に食べつくされる前に 食べなくては・・・12月16日の夕食は レタス鍋にした基本は水炊き鍋鳥のぶつ切りと油揚げと鳥団子を出汁にして冷凍きのこをワサッと入れて長ネギのぶつ切りと固くて美味しい島豆腐レタスをちぎってワサッと入れて熱燗と一緒に食卓へ・・・最近 お気に入りのミツカン ごまぽん(350mL)で食べました。。最後のしめは・・・鍋に...

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✿今日のごはん

久しぶりの ごはん記事(笑)でも・・・あまり変わり映えがしない(つω-`。)朝食は いつもスムージーもうすぐ 6年になる毎日果物を食べるのはなかなか難しいけれど・・・スムージーにしてしまうと毎日 気軽にフルーツを摂ることができる今朝のスムージーは・・・グレープフルーツ・バナナ・アボカド・シークヮーサーオリーブオイル・黒酢・蜂蜜・シークヮーサー果汁でした。。今日の昼食左上から・・・ヨーグルトシークヮーサー...

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✿トイレットペーパーを替えてみた

トイレットペーパーを替えてみました。シャワートイレでぬれたおしりにはりついたり、やぶれたりしにくいトイレットペーパーです吸水力が2倍なので、使用量は少なくてすむそうです。可愛い花柄で香り付きですトイレに芳香剤を置いていないので少し 香りがあるのもいいかな・・・?使った感じは・・・初めて使った時は ザラザラした感じがして「あれっ?」って思ったけれど何回か使ううちに慣れてきておしりにはりつく事がなくい...

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✿鍋の焦げ付きは”するっ”とおとす

多分・・皆さん知っている事だろう・・・と思いますがうちの旦那さんは知らなかったから・・・・書いておこうかな?先日鍋物をしたら 鍋の底に焦げ付きが残りました食後の食器洗いを時々してくれる旦那さんでも・・・焦げ付いた鍋が・・・そのまま置いてあって・・・(-_-)・・・洗ってはあるんですけどね♥うちはアクリルたわしを使っていて普通に洗っただけでは 焦げは落ちないんです研磨剤が入っている洗剤を使うと小さ...

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✿キャベツを発酵させる

乳酸キャベツを作りました乳酸キャベツの本を見て健康に良いことを知り作ってみました乳酸キャベツで体すっきり!もっと健康! [ 井澤由美子 ]作ってみて思ったのは・・・昔 食べていた味?そうなんです・・味は キャベツの古漬けです漬物を漬ける方ならご存知と思います酸っぱくなった漬物です以前は 酸っぱくなってしまった漬物の汁は捨てていましたがそこには 身体に良い植物性の乳酸菌が出来ていた・・・ということ。。。...

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✿茄子のおかず・割干し大根のおかず

茄子の味噌炒め茄子・ピーマン・蒲鉾をごま油で炒め和風だし・砂糖・味噌・みりんで味付け炒める時のごま油は大匙1油が足りないような気がするけれど時間をかけて炒めているとしんなりしてくる油 控えめ・・・割干し大根と人参の炒め煮割干し大根をサッと洗い 一口大に切って人参・油揚げと一緒に炒めて水をひたひたに入れて砂糖・顆粒だし・醤油・みりんで煮る切り干し大根よりも食べごたえがある我家で 買い置きしている乾物...

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✿生姜の酵素液 完成

10月25日に仕込んだ生姜の酵素液・・今日 完成しました生姜910g 砂糖1㎏で作りました生姜をスライサーで薄切りにして作ったせいなのか生姜に酵素液が含まれていて酵素液の量が 思っていたより少なくなりました使った薄切り生姜に 黒酢を入れて酢生姜にしましたそのまま食べてもいいし毎朝のスムージーに入れても美味しいかな?と思っています気温が下がっていく季節に生姜の酵素液は身体が温まっていいjんじゃないか...

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✿ノニの手作り酵素液を飲んでみた

ノニが7~8割の手作り酵素液を水で薄めて飲んでみたドラゴンフルーツとレモンも少し入れたので色はとってもキレイです・・が・・匂いはちょっと嫌な感じですコップ一杯の水で薄めましたが明日からは・・・コップ半分の水で薄めて一気に飲むか他の酵素液と 混ぜて飲んでみようと思います((((;゚Д゚)))))))...

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✿ ノニ酵素液 完成?

10月24日に仕込んだノニ酵素液・・・多分・・・完成です(笑)多分・・・っていい加減なことを・・・と思うでしょう?でもね本当に 分かりにくいんです・・・(-_-)v完成していた手作り酵素を入れたためか発酵し始めるのが早かったような気がしますブクブクの発酵が納まってなめてみたら砂糖の感じが無くなったそれで・・・完成したんだと判断しました初めてのことなので よく分かっていないのです何があっても 全て 自己責...

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✿欠かせないものだから

気候の変化・自然災害・・・人の力ではどうにもできない理由で野菜の高値が続いている家計を預かる身としては節約を考えてしまうけれど欠かしたくない食材がある不作の野菜が高値なのは仕方がないけれど関係のない野菜まで・・・値上がり・・ちょっと腑に落ちない味噌汁用の冷凍きのこが無くなってしまったので・・・ブナシメジは半額商品を・・・ありがたく買わせていただいた真空の袋に空気が入ってしまったので早く売ってしまい...

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✿臭いは落ち着きました(笑)

24日に仕込んだ ノニ酵素液と25日に仕込んだ 生姜酵素液ノニの酵素液の香りが気になっていましたがどんどん落ち着いてきましたドラゴンフルーツやレモンが入っているからかな・・・?ノニについての知識はあまりなく頼っています・・・Yahoo検索:ノニ 効果はじめに作った酵素液を飲んでみて感じている事は 血行が良くなっている事朝起きて コップ一杯の水を飲み・・・そのあと・・・15ccの酵素液を水で薄めて飲んで...

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✿臭いがキツイ「ノニ」

手作り酵素液・・3種類目・・1回目は ノニ・シークヮーサー・パパイヤで作りました割合は 1:5:4くらいですシークヮーサーの皮の苦みがありますが飲みやすい酵素液です2回目は グアバ・シークヮーサー・パパイヤで作りました割合は 3:3:4くらいですグアバの香りがする甘い酵素液です3回目 10月24日に作りましたノニ・ドラゴンフルーツ・レモン7:2:1くらいの割合で作りました1回目に作った時のノニはま...

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✿お手頃価格のパパイヤで・・

大根・キャベツ・レタス・・・値段が高いそんな時は今が旬の県産野菜を利用しよう・・と思います今・・・パパイヤが安いデス今年は台風の影響が少なかったので豊作なんだそうですスライサーで千切りにしてサラダで食べたりパパイヤイリチーにして食べたりしています教えていただいた パパイヤの漬物を作ってみましたジップロックで作ります福神漬けに似た味の漬物パパイヤを薄切りにして サッと湯がく醤油漬けのニンニクを薄切り...

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✿手作り酵素液・・違い

始めて作った酵素液はこれだけの量になりました出来上がりの判定が難しく味見をしながら10月3日くらいから使っています水で薄めて飲んだり・・蜂蜜の代わりに ヨーグルトにかけたりスムージーに混ぜたり・・・使い始めて数日後に体調を崩しました珍しい体調の変化だったのでひょっとしたら酵素液の好転反応だったのでは・・・?・・・と思ったりもしています10月13日に仕込んだ2回目の酵素液パパイヤとシークヮーサーとグ...

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✿金曜日の夕食

金曜日になると一週間が終わるような・・ちょっとホッとした気持ちになる・・以前のパートが土日・休日だったことが影響しているかな?学校が隔週・週休二日制になったのは随分昔のこと土日がお休みの週は子ども達が小学校の頃は金曜日の晩からテントを持って出かけていました今は夫婦二人の金曜日お酒が美味しい食事になることが多くなった今日の夕食豚肉とお豆腐と白滝のお鍋オニオンスライス・鰹節かけ気仙沼の〆鯖私は 気仙沼...

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hana

Author:hana